Gastronomia

Jak prowadzić biznes? Uruchomienie działalności, dokumenty, księgowość, finanse.
szyszkł

Gastronomia

Post autor: szyszkł »

Temat o gastronomii, więc dla początkujących i poszukujących informacji możemy podzielić się rzeczami, które się dla nas sprawdziły. Od siebie polecam grzyby suszone, które my kupujemy od producenta SEWERYN: https://www.grzybylesne.eu/produkty z Krakowa, oni prowadzą sklep internetowy. Z ich grzybów korzystamy w zasadzie codziennie, mają korzystne ceny, a produkty są wysokiej jakości, są aromatyczne i smaczne.
wełk

Re: Gastronomia

Post autor: wełk »

Rozumiem cię, ich grzyby wydają się dobrą opcją, na pewno skorzystamy. Ja mogę polecić za to dobre zioła i mieszanki przypraw, w które my się zaopatrujemy. Są to produkty ze sklepu Kaczor POLsmaki https://polsmaki.com.pl/ziola-i-przypra ... 19,pl.html ze Środy Wielkopolskiej. One są doskonale skomponowane, świetnie nam się sprawdzają, są bardzo dobrej jakości, no i można je kupić w korzystnej cenie.

jak dojechać na bagry kraków
aszł

Re: Gastronomia

Post autor: aszł »

A skąd macie okapy gastronomiczne? My nasze, tak jak i meble do kuchni ze stali nierdzewnej, kupiliśmy online. Wszystko znaleźliśmy dostępne w sklepie internetowym producenta ALKOS: https://alkos.pl/45-okapy-gastronomiczne O tym producencie już wcześniej słyszeliśmy wiele dobrego, teraz z własnego doświadczenia mogę wam powiedzieć, że ich produkty są bardzo wysokiej jakości i doskonale nam się sprawdzają, polecam.
coś

Re: Gastronomia

Post autor: coś »

Nie zapomnijcie o usługach DDD. Nawet jeżeli nie macie myszy ani żadnych innych szkodników, to usługę deratyzacji, dezynsekcji i dezynfekcji warto wykonywać regularnie. U nas zajmuje się tym wszystkim firma Fumigacja Leader: Dezynsekcja i deratyzacja https://www.e-leader.pl/uslugi-ddd z Lubania. Korzystamy z ich usług regularnie, od wielu lat i jesteśmy zadowoleni z tego, jak pracują, są rzetelni, polecam.
więc

Re: Gastronomia

Post autor: więc »

No my również pracujemy w tej branży. Mamy cukiernię i pieczemy różne wyroby, także fit, ostatnio klienci często zamawiają nasze fit torty na specjalne okazje. Do takich wypieków potrzebne są nam specjalne składniki, zdrowe zamienniki konkretnych produktów. Je kupujemy w firmie lkow Trade https://www.ilkow-trade.com/pl/zastosow ... wo#no-back z Łozina. Oni mają u siebie wysokiej jakości produkty do rzetelnych producentów, które dostępne są w korzystnych cenach, polecam.
szymooń

Re: Gastronomia

Post autor: szymooń »

Ja z kolei podpowiem, że wasz punkt gastronomiczny dobrze jest pomalować odpowiednią farbą, wtedy będzie długo ładnie wyglądać. Dobra farba do miejsc często wymagających zmywania i czyszczenia to Titanium LX Ag od krajowego producenta chemii budowlanej – Pigment https://www.farbypigment.pl/produkt/latex-lx-ag/ Daje fajną wodoodporną, gładką, bardzo dobrze kryjącą, powłokę, trwałą i odporną na środki dezynfekcyjne. Dodam, że zawiera ona nanocząstki srebra, które dają jej właściwości bakterio- i grzybobójcze, także jak widzicie ma same zalety.
ołk

Re: Gastronomia

Post autor: ołk »

A gdzie kupujecie mięso wieprzowe? My mamy sprawdzonego dostawcę, którego jesteśmy pewni na 100%. Jest to producent Michna Meat https://www.michnameat.pl/oferta z miejscowości Ropuchy. Ich oferta jest szeroka, mięso mają świeże, naprawdę dobre, które nam sprawdza się w kuchni doskonale. Dostawy zawsze realizują terminowo, wszystkie warunki współpracy można z nimi na spokojnie omówić i się ich bezwzględnie trzymają, polecam.
śpi

Re: Gastronomia

Post autor: śpi »

A korzystacie z furgonów chłodniczych? My mamy catering i potrzebowaliśmy właśnie takiego pojazdu. Agregat chłodniczy udało nam się kupić w bardzo dobrej cenie w firmie Konvekta http://www.konvekta.com.pl/oferta/urzad ... -furgonowt z Wołczkowa. Ten produkt marki Konvekta jest bardzo wysokiej jakości, był łatwy w montażu, szybko sobie z nim poradziliśmy. Do tego ma dostosowane systemy zasilania energooszczędnego. Szczerze je polecam, sprawdza się nam świetnie.
cień

Re: Gastronomia

Post autor: cień »

My pieczemy, dlatego też potrzebowaliśmy wysokiej jakości urządzeń piekarniczych. Takie maszyny kupiliśmy od producenta BakerLink http://bakerlink.pl/serwis/ z Łodzi. Oni projektują, budują, a także serwisują maszyny piekarnicze. Stawiają przede wszystkim na jakość, to rzetelna firma, mają korzystne ceny, są kompetentni. Szczerze ich polecam. Ich zaparzacze do mąki, czy fermentatory działają niezawodnie.
Żona28

Re: Gastronomia

Post autor: Żona28 »

Najważniejsze jest to, aby dobrze wyposażyć gastronomię. Moim zdaniem każdy dobra restauracja powinna mieć w swoim menu pizzę, a więc piec do pizzy jest obowiązkowy. Duży wybór jest dostępny na stronie: https://gastromocni.pl/piece-do-pizzy . W sklepie kupisz wyposażenie do całej restauracji.
Awatar użytkownika
pipi92
Posty: 39
Rejestracja: 25 cze 2019, 10:35

Re: Gastronomia

Post autor: pipi92 »

Jak gastronomia to i oleje gastronomiczne. One potrzebne są chyba w większości tego typu biznesów. Teraz są na rynku firmy, któe takie oleje dostarczają bezpośrednio do klienta. Ja od siebie mogę zaproponować w tym temacie Trafinoil https://trafinoil.pl/ . Oni nie tylko dostarczają olej, ale zabierają do recyklingu ten zużyty. Mają też dobre ceny i dostawy w całym kraju. Także szybko, sprawnie i kompleksowo.
zofka

Re: Gastronomia

Post autor: zofka »

Rozpoczynając działalność gastronomiczną, ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj opakowania używanego do przechowywania i transportu żywności. Producenci opakowań z tworzyw sztucznych, tacy jak https://yanko.com.pl/ oferują szereg trwałych i opłacalnych materiałów, idealnych do tworzenia innowacyjnych projektów dostosowanych do potrzeb gastronomicznych.
Noskowy82

Re: Gastronomia

Post autor: Noskowy82 »

Przy wyborze dostawcy produktów dla swojej gastronomii warto postawić na pewność i świeżość. Polecam zajrzeć na stronę https://fierseafood.com/ gdzie znajdziecie doskonałe ryby i owoce morza. Firma Fier gwarantuje nie tylko wysoką jakość, ale również konkurencyjne ceny, co sprawia, że jest idealnym partnerem dla branży HoReCa.
ODPOWIEDZ